广东汕头潮南区把好“三关”保障食品安全

　　为进一步规范食品生产加工企业行为，潮南区质监局着力把好“三关”，保障食品安全。阶段来，广东省汕头市潮南区质监局共出动执法人员近300人次，检查食品企业41家，其中立案查处企业2家。

　　一是把好原材料安全关。在执法检查中，重点检查食品生产加工企业是否落实原材料采购索证索票制度，落实向原材料供应商索取营业执照、生产许可证等相关资质证书和票据，落实货物出入库登记制度等情况，杜绝非法货源，确保食品原材料安全。

　　二是把好食品添加剂使用关。组织食品生产加工企业对食品添加剂的管理进行自查，落实企业使用添加剂备案制度和责任制度；充分利用“520”计量日、食品巡查等活动，注重对食品生产加工过程中各种添加剂成分剂量情况的控制和计量器具的检查，确保企业严格按照有关规定生产、使用食品添加剂；同时加强对食品生产加工企业使用添加剂情况的检查，严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为，确保食品添加剂使用的安全。

　　三是把好食品标识标注关。加强对食品标识的监督管理，督促食品生产加工企业规范食品标识的标注，防止质量欺诈，保护企业和消费者合法权益；督促食品小作坊严格在标签上依法明示准确的信息，杜绝利用标识弄虚作假、虚假标注生产日期等违法行为，确保食品生产环节的安全。