福建省莆田市“四提升”加强食品安全监管

　　一是提升检验检测的规范性。完善监督抽检制度，对食品添加剂问题或隐患较多的食品加大抽检力度、提高抽检频次、扩大抽检范围；加快食品检验检测能力建设，切实发挥技术支撑作用，保质保量按期完成食品安全检测任务。

　　二是提升监督检查的针对性。实行网格化监管，明确责任，按照分类别、分区域、分时段，加大监督巡查力度，消除监管死角，对辖区内食品生产加工企业、小作坊开展全面监督检查，并督促食品生产加工企业、小作坊加强管理、健全制度，落实主体责任。突出重点产品、重点企业、重点区域和重点环节开展检查，提升安全监管针对性。

　　三是提升执法查处的有效性。在认真调查研究的基础上，灵活执法，边摸边打，严厉打击非法添加行为，依法从重从快查处非法生产食品添加剂及在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。

　　四是提升风险监测的科学性。依托食品安全监测与预警分析中心的作用，联合市质检所、审查中心技术专家，针对腐竹、粉丝、蜜饯、罐头等区域性高风险食品，全面启动区域性食品风险监测工作，有效消除食品安全隐患、化解食品安全风险。