像治理酒驾那样治理食品安全

　　“近期，食品安全事件屡屡发生，很多人谈‘食’色变，希望政府部门加强监管。可是，我要说的是，食品安全靠‘管’是管不出来的，从来没有哪个国家或者城市是完全靠监管来保证食品安全的。”日前，在复旦大学举行的“社会管理创新与党的建设”专题研讨会上，复旦大学公共卫生学院教授厉曙光提出的观点一针见血。（据《新民晚报》）
 

　　食品安全问题屡屡发生，让国人在生活中时刻担忧饮食的健康。难道食品治理问题真的找不到一条有效的治理途径？我看也不尽然。我认为，如果在食品安全领域学习治理酒驾经验，像治理酒驾那样治理食品安全，相信会有一个不错的效果。
 

　　目前，我国生产食品的企业有45万家，其中规模以上的企业只有2.6万家，占市场的比例只有5.8%，有35万多家都是10个人以下的作坊。显然，这么多的生产经营企业，光靠职能部门的有限力量去监管，根本无法给人民提供可靠的食品安全保证。
 

　　食品安全在一定程度上更要靠食品生产企业发挥第一责任人的自觉性，把好食品安全的这个第一道防线——生产关，对生产的食品的安全问题负起完全的责任。因此，要通过制定严格法律，让这些企业的法人代表们心存畏惧，自律守法，认识到食品安全比企业利润重要千万倍。制假者图的就是个利，而我们现在往往又罚得不够狠，因此伪劣食品屡禁不绝。比如，一家食品企业生产伪劣食品被罚5万元，但5万元根本刺不痛他，罚完款照样生产。所以，对于制造伪劣食品的企业和个人，一定要罚得他们没有能力再开张，或者不再给予营业资格，这样才能断了违法的念头。发达国家的食品安全问题主要出在技术上，而中国的食品安全问题主要是违法者为牟取暴利而欺骗消费者导致的，所以，重罚是很有效的方法。
 

　　现在我国正在治理“酒驾”，法律之剑越来越严，酒驾事件确实明显减少，事实证明“治乱用重典”的方法和思路是对的。如果我们将同样的法律原则和办法应用于食品安全，对违法者毫不姑息，不仅让其名誉扫地，而且一律追究其刑事责任，那些不法的企业和商人还敢以身试法吗？我们相信，如果我们像治理酒驾那样来治理食品安全，食品安全问题就能得以很好解决，群众就能吃上放心食品。