福建明溪强化安全监管促进质量提升

　　为保障食品质量安全，今年以来，福建明溪县质监局在食品质量安全监管方面进行了有益探索，取得了良好效果。
 

　　该局通过开展再培训强化企业自律意识。3月份以来，该局多次组织辖区内食品生产企业进行培训，督促企业落实主体责任，强化原料采购管理。指导企业对供应商进行评估、完善原料进厂验收、索票索证等相关台账等。该局以地理标志保护产品“明溪肉脯干”专用标志监管服务为抓手，促进行业质量水平提升。该局工作人员深入辖区肉脯干生产企业，为企业细致讲解企业申报使用地理标志保护产品专用标志的过程和步骤。同时，该局一方面加强品牌培育，一方面加强品牌运作，发挥品牌带动效应促进食品企业质量提升。