内蒙古通辽加强监管确保供应大运会食品安全

　　为确保内蒙古科尔沁牛业股份有限公司供应第26届世界大学生夏季运动会的速冻牛肉制品质量安全，通辽市质监局最近加强了对供应大运会食品生产企业的监督管理。
 

　　通辽市质监局工作人员深入科尔沁牛业股份有限公司现场检查指导工作，听取企业汇报、检查相关标准和记录、核实企业订单合同进展情况，并提出5点要求：一是企业要落实食品安全主体责任，制定详细的供大运会食品安全保障方案；二是加强原料及成品的管理，半成品、成品等都要独立存放并加贴标识；三是加强人员与生产管理，对生产、检验、储运等过程实行全程监控；四是把好检验关，原料牛检验检疫证明要齐全，成品肉要送沈阳质检中心批批检验合格后方可出厂；五是当地质监部门要落实监管职责。