重庆举办2011年餐饮服务食品安全监管培训

　　近日，重庆市食品药品监督管理局举办2011年餐饮服务食品安全监管培训（第一期），此举将进一步提高食品药品监管系统餐饮监管能力和执法水平，积极助推严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动的开展。

　　培训以《食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》等相关法律法规为重点，坚持理论学习与业务实践、基础知识与案例剖析、职业精神塑造与监管能力提升相结合，为全系统顺利打开餐饮服务食品安全监管局面提供了更清晰的工作思路和方法。通过培训，不仅有效提高了全系统餐饮服务食品安全监管队伍的综合业务水平，而且对全系统餐饮服务食品安全监管人员进一步科学把握2011年餐饮服务食品安全监管工作重点打下了基础，有利于促进全系统全面深入地开展严厉打击餐饮服务环节食品和保健食品非法添加和滥用食品添加剂行动。