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浙江开展中高考期间餐饮食品安全检查

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  日前,浙江省食品药品监管局联合省教育厅下发通知,在全省范围内开展为期一个月的中高考期间餐饮食品安全专项检查,防控食物中毒事件发生。

  这次专项检查的重点单位是学校食堂、考生食宿点及周边餐饮单位、考生集中用餐和集体用餐配送单位。重点检查餐饮食品安全关键控制环节,包括餐饮服务单位资质,食品安全责任制及食品安全管理制度落实情况,食物中毒防控措施等。

  通知要求,浙江省各级餐饮服务监管部门和教育部门要完善餐饮食品安全信息通报制度;实行24小时值班制度;加强食品安全法律法规和相关知识宣传教育。

作者:汪建强 赵庆胜 来源:中国医药报 发布时间:2011年05月31日
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