安徽宣城质监局开展端午期间食品安全专项检查

　　为保障人民群众度过一个安定、祥和的端午佳节，切实加强节日期间食品安全工作，安徽省宣城市质监局组织开展了全市食品生产加工环节端午期间专项检查。

　　检查范围为辖区内正常生产的食品生产企业。以《安徽省食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查实施细则》以及《对食品生产加工企业落实质量安全主体责任情况核查表》为对照要求，严格检查企业原辅料进货查验记录、产品出厂检验记录、食品添加物质使用登记、不合格食品召回、不合格品处置等制度落实情况以及生产现场环境卫生状况、生产设备设施的清洗消毒记录等。

　　同时，结合严厉打击食品非法添加行为和滥用食品添加剂专项工作，市局将组织重点检查全市67家糕点生产企业生产加工状况。一是检查糕点生产企业食品添加物质使用情况，检查是否认真落实食品添加物质使用登记制度；现场查看企业食品添加物质进出货记录和生产现场食品添加物质使用记录。二是检查糕点生产企业落实回收食品登记管理制度情况，现场查看企业成品仓库，查阅成品出入库记录、销售记录以及销售退回糕点的处理情况。三是严厉打击将回收糕点作为原料用于食品生产加工，以及通过改换包装、涂改生产日期等其他形式重新出厂销售等违法违规行为。