黑龙江省齐齐哈尔市严查食品小作坊添加剂使用

　　近日，黑龙江省齐齐哈尔市质监局针对小作坊添加剂使用监管实际，组织执法人员对全市食品小作坊开展了拉网式检查。同时，采取五项有效措施，切实增强对食品小作坊添加剂使用的控制力度。一是督促食品小作坊严把添加剂等原材料采购关，强化索证索票措施，完善原材料采购台帐，并督促业主建立生产档案，全面加强对食品生产过程的控制；二是督促食品小作坊建立食品安全责任制，明确直接责任人责任，并与法人代表签订合理、合法使用添加剂承诺书，全面增强他们的质量安全意识；三是严格实行食品添加剂报备制度，加强小作坊使用食品添加剂品种、范围和使用量的监管；四是实行定点定向监管措施。借鉴食品企业巡查制度，对食品小作坊落实监管人员，明确监管、巡查和帮扶责任。五是对全市食品小作坊进行新一轮排查，进一步完善小作坊档案，健全完善责任追究等各项监管制度，建立食品小作坊添加剂监管的长效机制。