河北赞皇县质监局请专家给企业开“处方”

　　为了促进地方经济发展，近日，河北省赞皇县质监局从河北省食品检验院聘请了6名专家，到枣品企业对其进行专业技术指导。
 

　　据了解，蜜枣是赞皇的区域性产品，全县有蜜枣生产企业66家，但规模普遍较小，大多存在着人员素质不高、基础设施差、质量控制能力差等问题。为了找准制约发展的“牛鼻子”问题，赞皇县质监局聘请专家，组成专家组，对企业进行帮扶指导。专家组每到一个企业，都详细察看企业的原料仓库、更衣室、生产加工车间、消毒间、包装车间、成品仓库、化验室等场所以及企业的检验报告等，并进行现场讲评，为企业开出发展“良方”。此外，该局还举办了食品生产企业化验员培训班，聘请专家开展了食品知识理化检验专题讲座、出厂检验项目技能操作，并进行现场演示、操作、答疑，有效解决了企业在检验环节存在的人员缺失、检验能力低、检验项目不规范等问题。