山东定陶开展小麦粉生产企业专项检查

　　近日，山东省定陶县质监局在辖区内开展小麦粉生产企业专项检查，着重就小麦粉生产企业食品添加剂使用情况开展检查。

　　按照卫生部等7部门发布的《关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告》的要求，自2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙，食品添加剂生产企业不得生产销售食品添加剂。执法人员对辖区内的小麦粉生产企业进行拉网式检查。

　　一是组织企业开展自查自纠，做好过渡工作。尤其是在增白剂采购、包装袋印制等方面做好计划，对各生产企业原材料采购验收、关键工序质量控制、添加剂的使用、产品出厂检验、产品标识、质量记录等环节一并开展自查，对自查过程中发现的问题，要求企业制定整改措施并立即进行整改。

　　二是组织执法人员深入生产车间，重点检查小麦粉等生产企业的原辅料库、进货记录、使用台帐、供应商资质、原辅料检验报告等是否完善；检查企业食品添加剂备案及使用情况等。

　　三是加大日常巡查、监督检查的监管力度。严查滥用食品添加剂的违法行为。加大对辖区内小麦粉等食品生产企业使用添加剂情况的现场监督检查力度。加大对使用食品添加剂的产品的检测频次，确保食品添加剂使用安全。

　　四是加大宣传力度，深入企业进行食品安全知识宣传，特别是增白剂知识的宣传和教育，提升企业质量自律意识，提高企业自觉履行作为生产者的责任意识；同时正确引导大众消费；营造安全食品氛围。