2011年5月5日,上海市杨浦区质监局召开“打违除患”食品生产安全会议。会上,夏葵副局长向与会64家食品企业负责人通报了开展“打违除患”食品生产安全专项行动的方案,宣布了面向社会招募的五名食品生产监管志愿者的名单。五名志愿者当场接受了聘书,他们来自人大代表、政协委员、政风行风监督员和普通市民,将参与对食品生产企业的监督检查,共同构建政府、市民与社会各方力量协同监督的开放式监管网络。
张力局长在讲话中对食品企业提出了三点要求:一要认清形势,充分认识抓好食品安全的重要性和紧迫性,牢固树立企业是食品安全第一责任人的观念,增强食品生产安全危机意识;二要抓好落实,在食品安全问题上不能有丝毫的松懈,落实制度、措施、规定和要求,发现问题,及时解决,把危害降到最小;三要从严执法,从源头上消除企业违法的投机心理,通过严查重罚,大张旗鼓震慑违规企业,消除企业违法生产、片面追求效益,忽视安全的的投机心理。