北京部分中式糕点速冻面米食品质量问题突出

　　近期，北京市质量技术监督局对北京市企业生产的饼干、中式糕点、速冻面米食品进行了产品质量监督抽查。饼干抽样合格率为１００％；中式糕点产品抽样合格率为７５．０％，主要质量问题是卫生指标超标；速冻面米食品产品抽样合格率为６１．８％，主要质量问题是菌落总数超标、含馅量不足和标签标注不规范。

对中式糕点产品的抽查检验项目为酸价、过氧化值、铅、砷、菌落总数、大肠菌群、致病菌等。发现的质量问题主要是卫生指标超标。

速冻面米食品检测项目为标签、水分、含馅量、挥发性盐基氮、糖精钠、亚硝酸盐、微生物指标等。不合格产品的主要质量问题是菌落总数超标、含馅量不足和标签标注不规范。

不合格中式糕点

华普超市有限公司北京地安门华普分公司销售的，标称北京金凤城工贸有限责任公司生产的“鑫环城，图形”牌口口香（糕点），菌落总数超过标准限量值５３倍；
北京普鑫园食品有限责任公司生产的桃酥；
北京首联商业集团有限公司首联丽泽购物广场销售的，由北京市老莫九九食品有限公司生产的绿豆糕，菌落总数检测值超过标准限量值约３０倍；
北京家和物美商业有限公司销售的，标称北京祥聚源食品有限公司生产，商标为图形的黄油桃酥；
北京天惠福商贸中心紫竹天福超市销售的，由北京芙蓉斋食品有限公司生产的桃酥；
北京市千秋隆超市一分店销售的，标称北京腾佳兴食品有限公司生产的精制绿豆糕；
华糖洋华堂商业有限公司华堂商场亚运村店销售的，由北京昆仑大地食品有限公司生产的桃酥；
北京美廉美连锁商业有限公司虎坊桥超市销售的，由北京金香阁食品有限公司生产的“金香阁”牌金香阁桃酥；
北京家和物美商业有限公司销售的，标称北京祥聚源食品有限公司生产的，商标为图形的全蛋萨其马。
北京超市发股份有限公司东三环店销售的，由北京三兴斋源木糖醇食品有限公司生产的绿豆饼，菌落总数检测值超过标准限量值约２７０倍。
部分不合格速冻面米食品
北京惠泽嘉业商贸有限公司销售的，标称北京日新速冻食品公司生产的“日新，图形”牌速冻水饺（茴香水饺）；
北京市房山华冠商贸有限公司四分店销售的，标称北京市合盛食品有限公司生产的“ＳＨＡＤＡ，图形”牌傻大速冻春卷（素什锦）等４种产品菌落总数超标。