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四川一半食用油酸值超标

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近日,四川省工商局公布的流通领域食用植物油质量监测结果显示,食用植物油不合格率高达56.7%。

  据介绍,四川省工商局此次组织对成都、德阳、泸州、宜宾等城市流通领域的30批次食用植物油进行了质量监测,经检验,有17批次不合格,不合格率达56.7%。抽查发现的主要问题是一些食用植物油的酸值(价)超标,一些植物油的溶剂残留量超标。专家表示,酸值(价)超标将引起腹泻等肠胃不良反应,进而损害肝脏。长期食用溶剂残留量超标的植物油将对人体神经系统、脏器产生刺激和伤害。

作者:张学勇 来源:市场报 发布时间:2007年01月10日
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