本书介绍了旋光计量测试的基础知识，旋光测量仪器的工作原理、主要部件、检定校准及计量标准的建立，常见旋光仪的使用方法、故障及维修，旋光计量测试技术的应用及发展。
本书通俗易懂、实用性强，可供仪器生产、使用、维修人员阅读参考，也可为医药卫生、食品、化工等领域的分析工作者正确使用旋光仪及旋光糖量计提供指导，同时也为计量检定人员正确进行旋光仪及旋光糖量计检定提供帮助。


第一章 光学基础知识
第二章 旋光基础知识
第三章 旋光测量仪器的主要部件
第四章 相关测定基本概念及仪器的工作原理
第五章 旋光仪的坚定校准及计量标准的建立
第六章 常见旋光仪的使用方法
第七章 常见旋光仪的故障及维修
第八章 旋光计量测试技术应用