本书以问答的形式、用通俗易懂的文字和深入浅出的表达方式讲述百姓不甚了解的有机食品相关知识。全书分为有机食品标准与认识、有机食品认证与规范、有机食品与食品安全、有机农业生产与有机食品加工、有机食品消费与市场，共五大部分。通过这五部分的系统讲解，将使广大百姓对有机食品及其相关标准和法规有一个总体的了解，从而对有机食品进行科学的消费。