本书通过广泛收集国内外资料，系统、全面地研究了中国与主要贸易国（美国、日本、欧盟、澳大利亚、新西兰、韩国等）农食产品和化妆品技术性贸易措施现状及其应用情况，深入比较中国与主要贸易国农食产品中食品添加剂、农药残留、兽药残留、微生物、重金属等重要安全指标限量值，建立了涵盖农食产品生产、加工和流通全过程的中国农食产品安全标准体系框架；详尽剖析中国与主要贸易国化妆品技术性贸易措施体系差异，提出适合中国国情的化妆品安全技术性措施。