《中国农业标准汇编》是我国农业标准化方面的一套大型系列丛书，是国家"十一五"重点规划图书。它在一定程度上反映了我国农业标准化事业的发展进程，尤其是"十一五"期间的发展状况和成就，是各级农业标准化管理机构，科研、生产、检验、监督、教学等单位必不可少的工具书。
　　本卷是《中国农业标准汇编》中的一卷，内容包括：综合标准,加工、操作规程,产品标准等,收集截至2009年10月底由国务院标准化行政主管部门和相关行业标准主管部门正式批准发布的国家标准12项、国家标准化指导性技术文件2项和行业标准48项。