云浮首个药食同源金樱子果酒通过企业标准

　　近日，记者从云浮市质监局获悉，云浮市首个药食同源——金樱子全果发酵酿造果酒通过了企业标准，并申请了国家专利技术证书，这为云浮市食品行业将专利技术转化为标准开了先河。

　　据《云浮日报》报道，日前，专家们对郁南县南江天然泉酿酒有限公司企业标准《酿造金樱子酒》（Q/TRQ2-2006）进行了评审，专家对金樱子果酒的感官要求、理化指标、卫生指标、检验方法以及标签标识要求等多方面进行了严格认真的审查。专家指出，野生金樱子果实富含果糖、皂甙、枸橼酸、苹果酸、苯甲酸鞣质、树脂、维生素C等多种营养成分，而金樱子酒经复合工艺发酵酿造，较完整地保留了金樱子原果的营养成分。评审专家最终对其企业标准给予通过。

　　该标准的制定为企业规范、科学组织生产经营提供了坚实的技术支撑。同时，该企业酿造金樱子酒也申请了国家专利技术证书，是我市食品行业第一个将专利技术转化为标准的企业，标志着云浮市开展技术专利化、专利标准化的标准化活动迎来了一个好的开端，同时反映云浮市企业的标准化意识越来越强。