浙江衢州农家乐标准示范区建设农家

　　进入冬季，浙江省衢州市柯城区七里乡乡长余继雄才算稍稍松了口气，从国庆节开始，乡里几个农家乐标准示范村的农家乐生意持续走红，令他们忙得不可开交，月营业收入近百万元，这样好的收益与农家乐标准化示范区建设分不开。

　　七里乡位于衢州西北部的山里，距离市区约60公里。这里的青山绿水和传统的山村民居吸引一些城里人前来休闲度假，短短一年的时间里，农家乐就发展到了30多家。生意好了，这种自发经营的局限性也暴露出来了。

　　2005年底，衢州市市、区两级质量技术监督局一边着手制定标准，一边和有关部门一道对农家乐的经营进行梳理、指导和规范。到今年7月1日《农家乐食宿经营服务质量等级划分及评价》、《农家乐特色示范村》、《农家乐特色示范村认定规范》等3个地方标准正式发布实施的时候，七里乡的农家乐也发生了显著的变化。

　　新标准不仅对吃喝住宿等基本项目作出了明确的要求，更是结合乡村环境整治和农村文化建设等内容，对农家乐和示范村的环境、设施、项目、管理等方方面面提出了明确的要求。

　　黄土岭村在被定为农家乐旅游发展示范试点村后，先后投入资金360多万元，建造了村口牌楼，设置了污水净化处理池，配备了15只垃圾箱，硬化村道170米，建公厕2座，同时建设了村停车场，装修了村农家乐展示厅，还修建起了513米长的游步道，村容村貌焕然一新。

　　在农家乐标准实施推广过程中，衢州市各级政府还根据标准要求组织开展烹饪、礼仪、普通话、导游、农特产品制作包装等一系列农民培训。这种培训，既培训了农民的技能，同时也充实了农民的精神文化生活。

　　目前，该市的农家乐已从最初提供吃农家菜、住农家屋等简单服务起步，逐步向利用田园景观、农村资源和乡村文化，提供观赏、采摘、娱乐等综合性休闲活动拓展，农家乐的文化功能更得到了进一步的发挥。在一些村庄，乡村特色浓厚的斗鸡表演、小猪赛跑、农家豆腐制作和打年糕等都已延伸发展成为一种精神文化活动。

　　标准化的农家乐塑造出的具有现代气息和传统风貌有机融合的社会主义新农村，吸引着越来越多、越来越远的大都市的客人，也成为当地农村发展经济的重要模式。据统计，截至今年10月，衢州市农家乐接待游客已达97.87万人，直接营业收入5528万元，间接收入超过亿元，从业人员人均增收8000多元。