中国将启动公众营养改善OLIGO项目

　　12月6日，国家公众营养与发展中心向外界宣布，我国将于2007年1月1日起启动旨在促进公众微生态平衡、提升国民体质的公众营养改善OLIGO项目。据悉，这是我国继实施盐加碘、面粉强化、食用油强化等项目之后，改善国民健康的又一重要举措。公众营养与发展中心主任于小冬说，今后，我国健康与营养食品领域的竞争将更加激烈，同时也期待大品牌的出现和成长。

　　据悉，OLIGO项目的主要内容是针对现阶段我国居民大量存在微生态营养失衡的状况，通过倡导食品企业在公众摄入的食物中加入OLIGO益生元，激活与增殖人体内的益生菌群，以达到促进微生态平衡，改善公众营养健康的目的。据悉，OLIGO属于功能性低聚糖，天然存在于30000多种植物之中。

　　卫生部、科技部和国家统计局联合发布的第四次中国居民营养与健康调查数据显示，由于食品加工过精、滥用抗生素和环境污染加重，我国居民体内的微生态处于严重失衡状态，致使营养不良正成为影响我国居民健康的主要因素，由此给我国每年带来5400亿元的经济损失。这一状况已引起了我国政府的高度重视。今年3月两会期间，我国就首次将“推进公众营养改善行动”纳入《国民经济与社会发展第十一个五年规划纲要》中；同年10月，国家发改委、科技部、农业部联合印发的《全国食品工业“十一五”发展纲要》，确定了“十一五”期间食品工业发展的8个重点行业，其中，国家公众营养改善项目营养强化面粉就被列入粮食加工业的发展方向和重点。这些政策的出台，为今后几年我国食品工业的发展指明了方向。

　　于小冬在接受记者采访时说，营养健康食品的开发目前在我国正处于起步阶段，社会对其认识也正从过去的关注热量、蛋白和脂肪向微量营养素是否均衡上发展。目前，全世界的营养食品主要分为4种，即强化食品、营养补充剂、以大豆类产品为主的副营养食品和营养专用食品，并开发出了上万种品种，但在我国这一数字还停留在300种左右，并且主要局限在奶类食品和儿童食品上。2004年，营养健康产业在我国创造的价值达1200亿元，预计到2010年，这一数字可上升到2700亿元左右。基于此，营养健康食品产业在我国具有广阔的发展空间。

　　据了解，将OLIGO补充于食品这一方式已在欧美和日本运用多年。如日本厚生省批准的569种特定保健食品中，就有240种添加了OLI?鄄GO，占总数的42.1%以上。另据日本厚生省发布的数据显示，随着日本特定保健用食品市场规模的增长，其医药品的消费明显降低。1997年，一般医药品与特定保健用食品的市场规模分别为8921.5亿日元、1314.5亿日元，而2003年，两者的数据分别为6718.4亿日元和5668.8亿日元。世界卫生组织（WHO）近年来也一直在全球倡导人们应减少对抗生素的依赖，通过以益生菌抑制有害菌的健康医疗方式改善公众健康。

　　于小冬表示，公众营养与发展中心将借鉴国际经验，从以下4个方面积极开展OLIGO项目在我国的开展。首先，积极参与和推动中国政府部门营养立法规划和政策建设工作，由政府进行统一规划和部署；其次，在全国范围内着手营养知识的教育和普及工作，培养公众科学营养意识；第三，加大对OLIGO科研项目的支持力度，推动OLIGO事业的发展；第四，动员企业共同参与OLIGO项目，做大做强OLIGO产业。

　　针对目前市场上益生菌食品鱼目混珠的现状，公众营养与发展中心正着手与有关部门合作，制定OLIGO益生元在不同食品中的添加标准，以此促进并规范其产业化进程。同时，还将于明年春节前在北京举办“OLIGO益生元国际论坛”，届时邀请国内外300多名知名学者、企业代表及政府官员，深入探讨如何用OLIGO益生元推动我国微生态平衡领域的研究和应用。

　　据悉，目前，国内食品行业中的不少龙头企业已对OLIGO项目表现出了浓厚的兴趣，这些企业将于明年初浮出水面。