猪业产业发展的标准化战略

　　战略是方向，决定企业的成败。

　　什么是企业战略？经典的企业战略分三个层次：事业战略，就是究竟选择什么作为公司的主业；竞争战略，即采用什么竞争手段来打败竞争对手；功能战略，为了打败竞争对手达到我的目标，公司的财务、人力资源、业务流程及公司治理应该怎么做。战略种类繁多、千变万化，不同的企业会有不同的战略，说明战略具有个性和周期性。标准化战略主要是指通过推行标准，提高企业管理水平、产品质量诸方面，达到竞争制胜的战略，是一种竞争战略更是一种功能战略，具有长期性。它的过人之处或者说它的作用有哪些呢？

　　党的十六大提出推进产业结构优化升级，形成以高新技术产业为先导、基础产业和制造业为支撑、服务业全面发展的产业格局；走新型工业化道路，大力实施科教兴国战略和可持续发展战?发展高新技术产业，用高新技术和先进适用技术改造传统产业，大力振兴装备制造业，必须依靠科技进步，加速科技成果向现实生产力转化，标准化已成为科技成果向生产力转化中不可或缺的桥梁与纽带；走新型工业化道路，坚持以信息化带动工业化，以工业化促进信息化，必须有标准化支持。企业标准化是标准化工作的一个重要组成部分，是企业管理现代化的重要组成部分和技术基础。

　　具体表现在十个方面：一、企业标准化是企业生产、经营、管理的重要组成部分；二、标准化是组织现代社会化大生产的必要条件；三、标准化是实现专业化生产的前提；四、标准化有助于加快新产品的研究开发，缩短生产周期；五、标准化可以使企业节约原材料和能源；六、标准化是稳定和提高产品质量的重要保证；七、标准化是实现管理科学和现代化的基础；八、企业标准化是不断提高企业技术水平的重要途径；九、企业标准化是保障生产安全、维护职业健康和强化环境管理的重要措施；十、标准化有利于促进建立完善信息系统、充分利用信息技术，推动企业使用高新技术，实现技术进步。

　　企业标准化的地位和作用勿用置疑，那么猪业企业在这场标准化进程中又是一番什么景象呢？首先政府是强有力支持。温家宝总理指出：建立农业标准体系并通过示范加以推广，是农业结构战略性调整的一项基础性工作，直接关系到实现农业的市场化、产业化、集约化、现代化，具有重要意义。北京和全国各地政府也积极推行农业标准化工作，并取得了可喜的成绩。北京市标准化基地建设工作已经连续三年作为市政府实事任务，2004年，市政府再次将新建120个农业标准化生产基地列入实事任务之一。

　　猪业企业标准化推行状况应该说是参差不齐，但各地养猪企业都已深刻认识到标准化在企业中的巨大作用，积极投身到标准化建设大潮中。北京猪业企业中50%左右的企业进行了农业企业标准化生产示范基地建设工作。北京华都种猪公司从2002年至今陆续有四个猪场被纳入北京市农业标准化生产示范基地之列，并于2003年获得了农业标准化先进单位称号。公司目前完全建立起了以生产技术标准为主，包括管理标准和工作标准在内的适合示范基地生产和管理需要的企业标准体系，形成了具有较强指导作用、操作性强、内部措施有力、管理制度及相关责任制到位的标准体系文件。依据从品种标准化--饲料标准化--饲养标准化--兽医卫生标准化--环境与设备标准化--产品标准化这一养殖业标准化框架，实现了养猪生产全过程标准化，所有种猪产品都达到较高标准，为保证华都的优良种猪品质，维护华都种猪品牌形象，促进企业增效和员工增收起到了保驾护航的作用。

　　我们通过几年来标准化工作的逐步深入细致地进行，对标准化的理解和感受颇多。首先企业标准就是企业中的一种制度，制度决定企业的命脉。按照北京市养殖业标准体系建设要求，标准体系包含内容全面、完整。

　　实施标准对猪业企业最直接的作用有三点：
　　一是生产的基础，管理的依据。通过建立企业标准体系，使养猪生产过程中环境、品种、饲料、饲养、疫病防治、兽药使用、无害化处理等各环节都得到了有效控制，这对于企业产品质量是强有力的保证，而且使企业的工作更加规范化、科学化、程序化，标准化工作中的许多优秀的管理思想和理念对于企业家而言更是囊中至宝。例如系统思想，强调企业生产经营者在实际管理中的全局观念，使其在经营战略、策略决定和日常事务处理时更注重各部门、各部分的相互协调，这样就有利于形成一种团结、统一、高效的团队精神，这也是商战中一个较重要的战略原则。
　　二、是经营品牌的基础。猪肉是大众消费品，随着人们对市场的认知程度和消费水平的提高，大家更加注重商品的质量和对品牌商品的青睐。猪业企业要生存，就要确立自己的核心竞争力，其中核心产品是重点。通过核心产品在市场中认可程度的提高，就会慢慢形成品牌产品，品牌就会得以确立。同时我们知道，品牌经营是一项长期艰巨的工作，必须常抓不懈。华都种猪公司在立志进行品牌经营的同时，就始终保持一种危机感，公司所有涉及品牌的市场宣传、营销策划等事宜由统一部门、专业人员进行管理，保证品牌的信誉度，进而保证企业长期的可持续发展。而所有这些工作都是通过制定相关标准以制度的形式来细化操作的。既然品牌的立足依赖于产品，产品质量依赖于标准的执行，品牌的管理也依赖标准的执行，所以说企业标准化是品牌形象的保护神。
　　第三，是形成符合企业自身需要的科学的企业文化的基础。推行标准可以形成科学、严谨、规范的工作作风，可以形成诚信的为人之道，求真务实的处事之理，进而形成特有企业文化，增强企业的核心竞争力。

　　再者，标准无处不在。随着人们消费观念的增强，标准越来越得到人们的重视，没有标准的产品将要被市场所淘汰，标准是立足市场、生存、发展的基础。

　　猪业企业推行标准化工作应该务实做好的工作。
　　一、意识跟进。大家都在说标准，都想尽快达到标准化，但最关键也是最困难的问题是意识跟进问题。就像许多企业推行质量认证工作一样，要求领导熟悉标准化的一系列问题并给予支持，要求全员参与、全员培训、全员管理。达到全员互动这很难，这就需要通过培训来解决问题。企业内部首先要有较精通标准化工作的专业人员，专业人员通过参加专业培训，要负责将标准化的工作宗旨针对不同的人员进行针对性的培训，要分级多次的进行，才能收到实效。
　　二、资金投入。实施标准就要有相应的符合标准的设备设施，这是标准体系建设的一个重要组成部分，要保证生猪的安全生产，就要有符合标准的生猪饲养设备，要想进行粪尿等的无害化处理，就要有相应的污水处理设施，而且标准要求越高，设施技术要求也会越高，这样就会加大资金的投入。华都今年新建的一座6个规模的原种猪场，设备投资为160万元，因为公司知道想建一个高标准的猪场，这是前提和基础工作之一。
　　三、执行到位。战略与执行力是密不可分的，一个好的战略没有执行到位也同样没有收效，而且有可能导致失败。所以执行到位，强调执行力是标准化工作落实的前提。把标准化工作执行到位，就要本着统筹安排，简易实用的原则，把体系标准与实际生产管理紧密结合，不能搞两张皮。要用PDCA循环法不断进行企业自身的纠错与完善，要实现企业的新突破，新发展。

　　随着全球经济一体化进程的加快和贸易保护主义的盛行，标准越来越成为中国企业打破贸易壁垒进入发达国家市场的基础。中国企业要快速反应，快速内炼，快速出击。如果标准化战略对于猪业企业来说是迟春的花朵，那么我们还有什么理由不让这花朵开得更艳呢？

　　ISO9000和ISO14000体系认证作为质量和环境方面的标准正在全国得到普遍推行，SA8000（美国制定的企业社会责任的国际标准）和联合国秘书长安南提出的全球协议（该协议号召公司遵守人权、劳工标准和环境方面的九项基本准则）也已在全球范围内推进。入世后，中国企业尤其是劳动密集型企业（包括养猪业）必须尽快融入这一经济体系，通过推行标准不断完善自己，普遍缩小与发达国家的差距，参与强有力的竞争之中。

　　由于不符合标准，好多果农不能履行定单，造成致命的损失，留下惨痛的教训；由于不符合标准，好多工业产品被挡在国际市场的大门外；由于不符合标准，种猪产品不能大量走出去。一系列的不能，就会失去竞争的能力，就会失去合作的机会，就会失去发展的原动力。机不可失，失不再来，让我们快马扬鞭打一场轰轰烈烈的标准推进战吧。

　　（韩子民　北京华都种猪繁育有限责任公司总经理、中国畜牧业协会猪业分会秘书处）