《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，由中国标准出版社陆续出版。本书是该丛书的一卷。

　　本书是在2001年出版的《中国食品工业标准汇编饮料卷》(第二版)的基础上进行的修订。本次修订将《中国食品工业标准汇编饮料卷》(第二版)分为软饮料和冷冻饮品分册、固体饮料分册两分册。

　　本书是软饮料和冷冻饮品分册，收集了截至2004年6月底批准发布的软饮料和冷冻饮品国家标准和行业标准共计76项。本书主要内容包括：软饮料标准、冷冻饮品标准、相关标准三个部分。本书所涉及的重点标准包括：《饮用天然矿泉水》及其检验方法、《绿色食品果汁饮料》类、《植物蛋白饮料》类、《生活饮用水卫生标准》及其检验方法、《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》、《瓶(桶)装饮用水卫生标准》等。

　　本书可供食品生产、科研、销售单位的技术人员，各级食品监督、检验机构人员、各管理部门的相关人员使用，也可供大专院校有关专业的师生参考。