《化工百科全书》是一部全面介绍化学工艺各分支的主要理论知识和实践成果，并反映化学工业及其相关工业的技术现状与发展趋势的大型专业性百科全书。全书按条目标题的汉语拼音顺序编排，主词条800多条，分20卷出版，并附索引2卷，约4000余万字。主持和组织本书编纂工作的编辑委员会委员和特约编审都是国内的知名专家、学者；条目作者多是经过严格遴选的有关方面造诣较深、经验丰富的科技专家。全书涉及的专业和学科十分广泛，包括无机化工，有机化工，精细化工，高分子化工，日用化工，造纸和制革，油脂和食品，医药，石油，半导体和电子材