2006年7月11日,尼加拉瓜贸易工业发展部宣布制定了关于经宰杀、加工调理的鸡(生的),整只鸡或分割鸡块,以及杂碎鸡肉的强制性技术标准的法规。
该法规规定了在尼加拉瓜生产或进口到尼加拉瓜,打算供人类食用的,经宰杀、加工调理的鸡,整只鸡或分割鸡块,以及杂碎鸡肉的特性和规范。
该法规制定的标准在尼加拉瓜全国适用。