农产品食品安全及质量控制研讨会在京召开

　　如何加强农产品安全管理？如何完善我国食品控制标准化体系建设？ 2006年6月30日，“农产品食品安全及质量控制研讨会”就这些问题进行了充分的探讨。

　　由北京市科委农村发展中心和通标标准技术服务有限公司联合举办的这次研讨会以国际标准为纽带，针对近年来国际知名零售、餐饮集团对农产品采购要求中的食品安全与质量控制问题，进行了交流。来自家乐福集团、大润发集团、北京市农副产品骨干企业的代表们就如何根据国际惯例，有效推进以企业为实施主体的“从大田到餐桌”的标准化安全生产管理体系建设，以及降低零售企业所销售食品的安全风险，保障消费者权益和食品安全等问题进行了广泛的商讨，提出了几十条切实可行的方案、方法。

　　据了解，随着2008年奥运会召开在即，北京市农产品食品安全问题愈发受到社会各界关注，国际贸易集团、零售商及餐饮企业集团对产品的质量要求也更加严格。

　　当前，北京市许多农产品骨干企业虽然已通过ISO、HACCP、QS等多项认证，但在实际执行过程中仍与国际标准存在较大差距。一些食品生产、消费的各个环节缺少责任的交接，没有相互约束的标准。为此，北京市科委在2006年启动了“北京市农产品骨干企业标准化建设与示范”项目，以借鉴、推广国际产业在发展过程中积累的标准化成果，为京郊农业产业经营快速、健康、可持续发展提供管理、交流的平台。而此次研讨会的召开就是该项目的重点活动内容之一。

　　据北京市科委农村发展中心主任杨刚介绍，目前，北京市在利用农业资源优势，推进骨干企业标准化建设，构建产业联盟成长方面已经取得了很好的成绩。今后，他们将继续通过培训、咨询、培养人才等方式，大力推进农产品标准化建设，构建以企业为主体的农产品食品生产管理机制，最终实现全球采购商、零售商的本土化采购。