上海组织“夏令食安”系列专项行动

　　针对夏季是食品质量安全问题高发季节的实际，上海市质量技术监督局突出重点，重拳出击，加强监管，决定以组织4次“夏令食安”专项行动为重点，继续加大对夏令食品的卫生安全监管工作，重点检查上海市质量技监局去年颁布的“八严格、八严禁”通告落实情况，督促企业进一步建立和完善质量安全保证体系并严格按卫生工艺组织生产，防止食源性疾患再次发生。

　　夏令食安1号为桶（瓶）装饮用水无证查处行动。工作重点放在无证查处上 ，由各区县质量技监部门对辖区内的无食品卫生许可证的桶（瓶）装饮用水生产企业进行查处取缔，以确保市民吃上卫生水、健康水和放心水。

　　夏令食安2号为冷饮食品专项检查行动。从7月 10日 到7月31日，质量技监部门将对蛋和乳制品等原料的验收，食品添加剂的使用，接触冷饮食品的设备、工具和容器的清洗消毒，包装材料的质量安全和冷饮产品的出厂检验等情况进行重点检查。

　　夏令食安3号为糟醉制熟食品和生食水产品食品安全专项检查行动。5月1日至10月30日期间在上海严禁生产醉虾、醉蟹、咸蟹等生食水产品。市食品生产监督所从7月10日到7月31日期间对有关企业进行全覆盖检查，确保今年夏天不发生重大食品安全事故。

　　夏令食安4号为豆制品安全专项检查行动。从8月1日至8月18日，各区县质量技监部门将根据豆制品生产企业夜间生产的特点，开展夜间执法检查活动，确保检查取得实效。

　　上海市质量技监局有关负责人表示，夏季食品安全的风险很高，质量技监部门通过严格行政许可、强化日常监管、整治突出问题、实施长效监管、采用错时检查和发挥技术监督优势等措施，不断提高食品生产行业整体质量水平，保障市民的夏令食品安全。