近年来随着制盐生产企业的不断发展壮大，所生产产品的品种及产量也在逐年递增，为进一步提高盐产品的质量，由中国盐业协会及中国盐业总公司根据我国制盐生产行业的实际，将2005年9月以前由国家标准化管理委员会和有关部门正式颁布的制盐工业标准汇编成册，以供生产行业和管理部门使用。
　　本汇编共收集整理制盐工业标准58项，其中国家标准28项、行业标准26项、地方标准4项。本汇编由六部分组成，分别是基础标准、方法标准、产品标准、安全卫生标准、工程环境标准和管理标准，其中的产品标准部分又具体划分为盐产品、盐化工产品和盐田生物产品。