《中国农业标准汇编》是我国农业标准化方面的一套大型丛书，自1997年至今，已陆续出版了15卷，共18册。随着这一行业的发展，汇编也在不断地补充与修订，为了更好地适应发展的需要，将对该套丛书进行改版，其中部分卷将在原基础上补充新的制修订标准，作为第二版出版，而另一部分卷将按行业重新分类立卷。本书是该丛书的一卷。
　　
　　1997年我社曾出版了《中国农业标准汇编 畜牧与兽医卷（上、下）》，收集了截至1996年底以前发布的标准，至今已5年，许多标准进行了修订、调整。为满足广大读者的需求，现将2001年12月底以前发布的畜禽国家标准、行业标准汇编成册，国家标准66项、行业标准35项，共计101项。
　　
　　本书主要内容包括：基础标准，动物检疫标准、检测方法标准、畜禽饲养标准、畜禽产品标准，以及养蜂、养蚕标准。有关疫病诊断与防治、饲料标准此次为收集，读者可在相关分卷中查找。
　　
　　本书适用于农业、化工、商业等行业各类生产、经营单位及各级质量监督检验机构，亦可供大专院校师生参考使用。