安徽省滁州市质监系统开展肉制品生产企业专项监督检查

　　日前，安徽省滁州市质监系统集中开展了辖区肉制品生产企业专项监督检查，严防含有“瘦肉精”的原料肉进入食品生产加工环节。

　　本次检查以企业自查为主，在此基础上，质监部门进一步加大监督检查力度，对企业是否严格执行原料进货查验制度及产品出厂检验制度进行检查，重点查看企业在采购原料环节是否索取含有“瘦肉精”检测项目的动物检验检疫证明，严防“瘦肉精”原料肉进入食品生产环节，危害消费者健康。