为加强学校食堂管理,规范服务行为,提高管理水平,有效预防食物中毒事件发生,确保广大师生身体健康和饮食安全,近日,吉林省松原市食品药品监督管理局组织人员对市辖区内学校(含托幼机构)食堂进行了专项检查。
此次检查的重点是:学校(含托幼机构)食堂食品安全管理制度执行情况、食品及原料的采购、索证等制度的落实情况。同时,对从业人员健康状况、食堂的卫生状况进行了详细的检查。对存在问题的食堂出具了督查意见书,限期整改。通过检查发现,食堂管理总体状况良好,但多数存在油、盐散放无盖、冷藏柜生熟食品分类摆放不合理、店面卫生条件差等问题。到目前为止,对6家食堂下达了《责令整改通知书》。通过专项检查,进一步规范了学校食堂经营管理,既宣传了食品安全管理方面的法律法规,又增强了学校的食品安全意识,受到学校、学生及家长的一致好评。