上海市卢湾区质监局严格乳制品生产安全监管

　　上海市卢湾区质监局狠抓三个环节，严格乳制品生产安全监管。一是严格原料进货把关。落实每月一次的企业巡查制度，采取法规宣贯、企业自查、现场核查等措施，帮助、督促企业进一步把好原料进货关，杜绝问题乳制品进入生产加工环节。二是严格生产过程监督。指导企业进一步严格内部管理制度，严格进货验收、原料使用、关键点控制、出厂检验等登记台帐制度，并依据台帐对企业原料、半成品、成品进行了对照检查，保证账物相符。三是严格产品抽样检测。对企业使用的乳粉、含乳食品做到每月一次抽样检测，所抽检到的样品所有检测指标全部合格。