《食品冷链物流温度信息可追溯性管理要求》国家标准(讨论稿)研讨会于12月13日在北京召开,有关专家与课题组成员出席会议。中国物流与采购联合会副会长、全国物流标准化技术委员会副主任戴定一参加了研讨。该标准为国家标准计划项目(计划编号20100346-T-469),由上海市标准化研究院牵头编制,全国物流标准化技术委员会技术归口。目前形成的标准讨论稿中,初步提出了食品冷链物流温度信息追溯的基本原则、追溯信息、温度测量顺序以及运输、仓储、装卸等物流环节可追溯性的管理要求,并将食品冷链产品温度测量方法作为该标准的资料性附录。
该标准立项时名称为“食品冷链物流追溯管理要求”,根据食品冷链物流追溯管理的主要内容为温度信息,经过此次会议研讨,名称改为“食品冷链物流温度信息可追溯性管理要求”