云南省楚雄州质监局“三道防线”构筑春节期间食品安全网

　　春节将至，为保障节日期间食品安全，按照云南省质监局和楚雄州政府的统一部署，楚雄州质监局积极行动，切实强化食品生产加工环节监管，加大对重点食品、重点环节和重点区域的监督检查和整治力度，全面排查和消除食品安全隐患。

　　一是抓重点产品。重点加强对白酒、乳制品、肉制品、调味品、米面制品、食用油和炒货等7类节日热销食品生产企业的监管和巡查力度，督促企业落实企业主体责任。

　　二是抓重点环节。重点检查生产用原辅材料、生产必备条件、食品添加剂使用和出厂检验等容易出现问题的环节，督促企业保持生产条件和环境卫生，落实进货查验记录制度和出厂检验记录制度，严格食品添加剂使用管理。

　　三是抓应急处置。要求迅速应对、处置食品安全事件，提高快速反应和应急处置工作效率，制定食品安全应急处置预案，强化制度保障，明确职责分工，确保食品安全保障工作落实到位。同时畅通消费者投诉举报渠道，充分发挥舆论监督作用。

　　截至目前，全州质监系统共出动执法人员1011人次，车辆253辆次，检查食品生产加工企业200家，检查小作坊1102家，排查重点区域44个，检查中发现问题企业15家。对检查中发现的问题通过发出责令整改通知和立案处理等处置措施严抓食品产品质量安全。