云南省牟定县质监局认真做好春节期间食品安全监管保障工作

　　为切实保障2011年春节期间全县人民群众的饮食安全，云南省牟定县质监局严格按照国家质检总局、省州的要求，结合节日食品消费的特点，多措并举，认真对全县的食品生产加工企业（含小作坊）进行了一次地毯式的专项检查，确保了节日期间的食品安全。

　　一是及早开展自检自查工作。春节来临之前，该局及早下发了《关于报送2010年食品安全工作总结及做好2011年春节期间食品安全保障工作的通知》，明确了企业开展年度总结和节前自检自查工作的重点和要求。

　　二是认真开展现场巡查。借节前重点食品抽检工作之机，该局通过采取现场检查与查看记录资料相结合的方式，从企业资质的核查、原材料质量控制、生产过程控制、成品质量控制及销售记录、卫生条件等方面，对全县90家食品生产加工企业（含小作坊）开展了一次认真的巡查、回访工作，并对12家发现问题的企业下发了整改意见通知书。

　　三是认真做好落实食品安全主体责任情况核查工作。该局严格按照《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》要求，通过检查企业设备、原辅材料、生产车间、仓库、人员等及查看痕迹管理工作，认真的对全县25家获证食品生产企业的29个产品进行了重点检查。

　　四是严格做好年度食品质量安全考核工作。结合企业的年度工作总结及节前自检自查工作，该局结合年初与企业签订的监管责任书要求，对全县食品生产加工企业进行了严格的考核工作，通过对责任书中12项内容的检查，全县食品生产加工企业（含小作坊）考核合格率达100%。

　　五是加大违法违规案件的查处力度。结合全省“双打”的有利时机，对6户生产加工不合格白酒、1户无生产许可证生产加工粉丝、5户生产加工不合格糕点的小作坊依法进行了立案查处。

　　六是认真做好节日期间的应急值守工作。局主要领导亲自带班，分管领导值班。

　　通过一系列的有力措施，全县2011年春节期间未发生食品安全事故，确保全县人民群众度过了一个祥和、平安的新春佳节。