国家面粉及制品质量监督检验中心创建侧记

　　列入河南省人民政府“十件实事”的国家面粉及制品质检中心，最近已由国家认监委、中国合格评定国家认可委员会颁发国家实验室认可证书、国家计量认证证书、国家资质认定授权证书和国家实验室检验成果国际互认证书，正在成为中原经济区以技术创新推动发展方式转变的支撑点之一。

　　一

　　商丘市地处黄淮平原，是河南省粮食核心产区。2007年以来，商丘市政府始终把建设国家面粉及制品质检中心，当作全市实施质量兴市战略、转变发展方式的“重中之重”，全力加速项目实施。河南省质监局支持商丘市质监局抓紧申报创建“国家面粉及制品质检中心”。

　　2007年12月，国家质检总局主持并顺利通过“国家（商丘）面粉及制品质检中心项目可行性论证”，此项目正式立项，2008年11月奠基，2009年2月全面开工建设。

　　2009年2月此项目开工以来，国家质检总局、河南省质监局领导曾多次指示商丘市质监局，要引进国际高端技术，建成具有国内先进技术水平的国家面粉质检中心。

　　此项目规划用地约7公顷，第一期工程国家面粉质检中心占地约3.8公顷，由市政府划拨，完成总投资近3000万元，建成6800平方米主体检测楼，引进国内外先进食品质量检测设备269台/套（其中进口设备32台/套），检测设备资产增加1600万元，超过商丘市检测中心前20年的设备投入总和的两倍。

　　二

　　技术创新、技术竞争的核心，首先是人才的竞争。商丘市质监局于2009年9月向全国公开招聘食品检测专业人才，选拔硕士研究生8人、本科生4人，涵盖食品工程、化学分析、有机化学、检测技术与控制、农产品加工与贮藏、微生物工程、电气自动化、计算机等专业门类。新组建此国家质检中心以中年科技人员为骨干，“新生代”科技人员带来了新技术新思维，各类科技和管理人员共40名，具有大专以上文化程度的39名，其中本科以上的28名；具有工程师以上专业技术职称的有21人，其中高级工程师9名，从事食品质量检测均在15年以上。一支平均年龄32.9岁的食品检测专业队伍，担当起国家级质检中心的光荣使命。

　　引进高端技术，抢抓发展机遇。从国外最具实力的公司引进32台/套最先进的食品检测设备。在该中心宽敞而通透的实验室里，从美国、德国、英国、瑞士、瑞典、日本等国家引进的这批食品检测设施，拥有目前国际先进水平的检测技术含量。具有承担面粉及制品乃至其他食品的品质指标、营养指标、理化指标、添加剂指标、农药残留指标、重金指标、卫生指标、感官指标8大类指标的检验检测能力。该中心的综合检测条件，目前已达到国内同专业检测机构的先进水平。

　　2010年7月3日至4日，国家认可委、国家认监委委派专家组，对国家面粉及制品质检中心现场严格考评。7月4日通过国家“三合一”认证考评，确认此中心对189种产品、361个技术参数具备国家级质检资质。

　　三

　　国家面粉及制品质检中心积极面向社会，提供终端产品质量把关，开展产（商）品质量检验，引导企业研制质量标准，建立健全质量管理体系，策划创取名牌，引导技术开发，提高核心竞争力等服务。

　　2010年5月28日，他们承担国家环保部标准样品研究所下达的“测量审核项目”，对提供的两个水样检测所含的铅、镉、砷含量。4位20多岁的检测人员一连3天全身心投入工作，检出6个参数及时上报。国家环保部5月31日向商丘反馈的评定结论为“对该审核实验室检测的水中铅、镉、砷的能力状况满意”。

　　8月26日，辽宁出入境检验检疫局技术中心组织的“冻干细菌混合物”样品国家级检验能力验证，国家面粉及制品质检中心检测其菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌4个技术参数，与国内多家检测机构共同参与微生物检验结果比对。他们于9月5日上报检测的4个技术参数，再获“满意”评价。

　　在河南省质监局组织的全省今年第三季度、第四季度食品质量抽检、食品风险监测中，国家面粉及制品质检中心先后承担对1500个批次产品抽样检测。他们充分利用高新技术平台，准确、及时地提供了检测结果。河南省质监局在11月初召开的全省食品生产质量安全分析会上，对国家面粉及制品质检中心的严谨负责的工作作风予以肯定。

　　国家面粉及制品质检中心积极申报“十二五”重大科研课题。向国家质检总局申报的《豫鲁苏皖结合部小麦品质数据库的建立及应用技术研究》于11月中旬已在“国家质检总局科技计划项目”中批准立项。他们将利用此项研究成果，为我国中部黄淮平原腹地国家粮食主产区的小麦、面粉及制品等产品提升质量增强核心竞争力，持续提供强有力的技术支撑。

　　与媒体结合开办《国家面粉及制品质检中心新闻网》，公开发布国家质检总局、河南省质监局定检、抽检产品质量检验结果，向社会各界及时提供公正的导向性的信息。

　　国家面粉及制品质检中心已挤上了科学发展的“特别快车”，在技术创新的路上与时俱进、奋力超越、活力四射、任重道远！