“略阳乌鸡”实施“提纯革命” 产值过亿

　　略阳乌鸡

　　“略阳乌鸡”是陕西省古老的、具有极高药用食疗价值的地方特有珍稀家禽，1982年被编入陕西省畜禽品种志，并被列为全省唯一的家禽保护品种，因产自陕西省略阳县境内而定名为“略阳乌鸡”。

　　昔日皇家贡品今日增收产业

　　“略阳乌鸡”原产地分布在秦岭南麓略阳县境内黑河流域的黑河坝、两河口、观音寺、仙台坝、硖口驿、鱼洞子等乡镇。这里山大林深，河水清澈，没有污染，生态环境优美，年平均气温13.4℃，降雨量860毫米，日照1584小时，属亚热带湿润气候。据史料记载，早在商周时期，居住在黑河流域的居民就已将其驯化饲养，至今已有3000多年的历史。公元前201年，大汉定都长安，自此之后的2000多年，略阳乌鸡一直作为皇家御用贡品被源源不断送往古都长安。

　　近年来，略阳县充分发掘“略阳乌鸡”这个优势资源，从2003年就把“略阳乌鸡”列为农业结构调整和农民增收的骨干项目，县农业部门也从饲养管理、疫病防治等方面大力开展技术指导和服务工作，使“略阳乌鸡”的养殖得到不断发展，逐步形成了初具规模的“略阳乌鸡”产业。

　　目前略阳县乌鸡养殖量已经达到了210万只，实现年产值1亿多元，成了带动农民增收致富的支柱产业，产品远销西安、四川、重庆、北京、上海、广东等地。而且被列为国内四大乌鸡品系之首的“略阳乌鸡”，还引起了药业老字号“同仁堂”的青睐，将来略阳实地考察后进行意向签约。

　　全面实施“略阳乌鸡”“提纯革命”

　　由于“略阳乌鸡”一直是以家庭为单位的分散养殖为主，容易和其他鸡混养杂交，造成品种逐渐退化。加之产业化规模龙头企业发展缓慢等原因，导致了纯种保护理念不强。原本体型大、“六端乌”、营养价值高的“略阳乌鸡”出现杂化，品质也呈下降趋势。对此，略阳县农业局局长陈智慧并不担心，他告诉我们，强化和保护“略阳乌鸡”地域特色品牌的工作他们一直在做，他们有信心把“略阳乌鸡”出现的杂化、品质呈下降的问题解决好。

　　2008年，略阳向国家质检总局提出了“略阳乌鸡”地理标志产品保护申请，经过国家质检总局组织的专家对“略阳乌鸡”地理标志产品保护申请的审查和实地考察，获得了批准。同时，“略阳乌鸡”通过陕西省汉中市首家有机食品认证。

　　陈智慧说这是他们工作的第一步，但这些都不能从根本上解决“略阳乌鸡”出现杂化、品质下降的问题。要解决这些问题，要发展壮大，就要从根源做起———进行一场乌鸡养殖的“提纯革命”。

　　陈智慧所说的“提纯革命”，是该县从2009年开始投资900多万元启动的乌鸡种质保护行动。实施乌鸡种源基地项目建设，要求基地内的所有养殖户，必须全部按照“略阳乌鸡”的体型外貌特征选优淘汰，对不符合要求的一切鸡严格实行隔离饲养，并在2010年2月底以前彻底淘汰出种源基地区域，以此组建种源基础群；新建30个专业孵化户，要求每个专业孵化户每年孵化乌鸡3万~5万只，为群众提供优质种苗；在项目区建成5个养殖技术服务站、3个示范型村级动物防疫室，为养殖户提供有效的技术服务。并通过政府补贴等方式，让养殖户免费从乌鸡孵化厂领取一定数量纯种乌鸡鸡苗，提高养殖户饲养纯种乌鸡的积极性。

　　在此基础上，略阳县积极落实扶持政策牵引，鼓励各界人士投入乌鸡产业开发。采取“公司＋合作社＋加农户”的产销模式，对万只以上养殖大户落实鸡苗补贴扶持，每只鸡苗购进农户自筹2元，其余部分县上予以补助，对养殖量在5000只以上的养殖户施行一次性奖励补助，加快推进乌鸡产业的深度开发和加工。同时，把乌鸡产业发展列入乡镇年度综合考核，对饲养总量、专业村建设、规模化养殖以及疫病防控、技术培训、资金投入等硬指标进行考核验收，根据产业发展实绩奖优评差，促进“略阳乌鸡”产业不断发展壮大。

　　产值过亿 略阳乌鸡变凤凰

　　对“提纯革命”，养殖户有着他们朴实的理解，“以前客商来收鸡总是挑三拣四的，嫌我家的乌鸡鸡种不纯，价钱自然就低了”，养殖户周启忠说出了他以前养鸡不赚钱的苦衷。可让他高兴的是最近他从乌鸡孵化厂免费领回100只纯种乌鸡鸡苗，以后就只养纯种的“略阳乌鸡”了。虽说原来的乌鸡还能产蛋，关起来养它还有些舍不得，可他还是积极响应了政府的号召，把原来的乌鸡和纯种的“略阳乌鸡”分开养，“乌鸡也要优生优育嘛，这样就能保证乌鸡的纯种品质，自然就不怕卖不上价钱了”，“过后我再到孵化场去自己掏腰包买200只鸡苗，原来的杂鸡每斤只能卖8元左右，现在我和‘黑河人家’养殖场签订了收购协议，每斤13元，价格上去了，更不愁卖不出去。”“公司+合作社+农户”的产销模式给养殖户吃了定心丸。今年4月初的一场倒春寒，气温骤降，刚买回的200多只鸡苗不同程度出现“精神萎靡”的症状，这可急坏了黑河坝乡高家坎村的周启忠，无奈之下他跑到离家不远的“自然园”乌鸡养殖合作社求助，合作社马上派技术人员到他家里，经诊断发现鸡苗“精神萎靡”是气温太低造成的。“多亏了合作社，要不我的鸡苗可能保不住了”，周启忠激动地对笔者讲。

　　黑河“自然园”乌鸡专业养殖合作社现在已经吸纳了周边的40多户村民。在合作社的帮助和劝说下，一些暂时不理解的村民也都把原来的杂鸡和纯种的“略阳乌鸡”分开养了，合作社的技术人员还不定期走乡串户为村民讲解乌鸡养殖技巧和疫病防治知识。

　　正在实地了解乌鸡产业发展情况的县长唐勇，屈指算了一笔账：按照目前的发展状况，到2012年，全县21个乡镇乌鸡饲养量达到500万只，实现产值3亿元，农民人均从中增收2000元以上，那时“略阳乌鸡”就会真正成为农民增收的主要项目了。