吉林省柳河县食品药品监督管理局组织开展学校食堂专项检查

　　为全面掌握学校食堂食品安全状况，保障广大师生饮食安全，日前，吉林省柳河县食品药品监督管理局和柳河县卫生局、柳河县教育局组成联合督导组，对全县范围内的学校食堂进行专项督查。

　　此次督查的内容：一是学校食堂的食品安全管理情况；二是食堂的许可情况；三是食堂环境状况；四是从业人员的健康管理及培训状况；五是查看是否落实索证索票制度；六是检查食品加工制作管理情况；七是检查操作过程中清洗消毒情况，以及食品添加剂使用情况等。

　　针对督查中发现的问题，柳河县食品药品监督管理局和各相关部门采取四项措施加强学校食堂管理工作。一是进一步落实监管责任，强化第一责任人意识，切实防止重大食品安全事故的发生；二是深入开展自查自纠，对不符合要求的单位进行追踪复查、限期整改，整改后仍不合格单位坚决予以查处；三是加强食物中毒事件处置，防控餐饮服务环节重大食物中毒事故和突发事件发生；四是加大培训宣传力度，提高餐饮服务从业人员素质。