“农超对接”提高农产品质量

　　从商务部获悉，“农超对接”（由农户向超市直供农产品）开展以来在降低流通成本、保障市场供应等方面取得积极成效。我国大中型超市生鲜农产品直供直销比重达30%，连锁超市通过“农超对接”流通成本平均降低15%左右。

　　目前，“农超对接”虽处于试点阶段，但成效较为显著：一是缩短流通环节，降低流通成本。传统的农产品流通模式经过多级批发、多级零售，每一个环节都至少加价5%~10%。“农超对接”省去中间环节，使流通成本显著降低；二是保障市场供应、促进价格基本稳定。“农超对接”发展订单农业，双方签订长期购销协议，可有效保障农产品稳定供应，平衡产销关系，稳定农产品价格；三是实现质量可追溯，保障食品安全。实施“农超对接”，超市直接采购农产品，参与农产品生产过程的监控和管理，农产品从生产到流通环节均可控，实现了质量可追溯，有助于保障食品安全；四是提升产品质量，增加农民收入。通过“农超对接”，超市指导农民按照消费需求进行生产，提高了农产品质量，培育了农产品品牌，提高了农产品附加值，促进农民收入增加；五是改善消费环境，方便居民消费。通过“农超对接”，消费者在超市购买农产品，改变去菜市场购物模式，改善了农产品消费环境。