由扁鹊三兄弟治病谈食品安全监管

　　一次，扁鹊来到魏国，魏文王接见了他，问道：“听闻你家中有兄弟三人，都精于医术，但不知哪一位的医术最好呢？”

　　扁鹊答道：“我大哥医术最好，我二哥排第二，三兄弟中我医术最差。”

　　魏王觉得奇怪：“那么为什么你会最出名呢？”

扁鹊答道：“我大哥，于病情发作之前就进行处理，使周围的人疾病消弥于无形，外人无从知晓，所以只有我们家里面的人才知道他的医术最高。而我二哥，在病情还十分轻微时，就将疾病治愈，在他手上，疾病不能发展成大病、重病，周围的乡亲都认为他只能治小病，所以，他的名声只限于本乡。只有我，到了病情比较明显，或者比较重的时候，才知道病因，再运用药物、针灸等方法治好重病、难治之症，大家都以为我的医术高明，所以我的名声响遍数国。”

　　我们姑且不论扁鹊的谦虚，单从治病的结果来说，三兄弟都值得我们学习。但从三种结果可以看出：事中防范优于事后防范，事前防范优于事中防范，是故有“圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱”之说。

　　食品安全监管也是一样，首先要防，其次是消。一要向扁鹊大哥一样，防范于未发之时。即要加强安全教育，落实安全制度，强化监督检查，要定期给监管人员以及食品生产企业“打预防针”，避免出现安全隐患。二要像扁鹊二哥那样，治病于初起之时。发现隐患，及时排除整改，防微杜渐，将问题消灭在萌芽状态，把损失降到最低程度。真正做到防“病”于未发，治“病”于初起。三要像扁鹊本人一样，治病于严重之时，对于已存在的食品安全问题，要按照相关法律法规，对事故责任人严肃惩处，确保不留“后遗症”。食品安全监管只有做到在思想上重视、行动上及时、措施上得力，才能有效防止食品安全事故的发生。