江苏省徐州市质检所开展食品安全风险分析

　　近日，徐州市质检所按照江苏省质监局统一部署，对全省果汁（肉）饮料产品进行食品安全风险分析，共抽检80批次样品（流通环节占30%），抽样地区覆盖全省13个市，主要检验项目包括橙、柑、桔汁及其饮料中果汁含量、苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸酯类、糖精钠、环己基酸基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）等。

　　食品安全风险分析有助于掌握准确的信息，及早发现问题，有效预防问题，提高食品安全质量水平。为了扎实做好食品安全分析工作，徐州市质检所深入调查了解，加强针对性，勇于涉足盲点，不断研究、探索，对检测项目变化、抽样区域变化、不合格项目变化等进行基本情况分析和同类产品分析，并对未出现问题的项目进行预测风险同实际风险分析，积极为食品安全风险提供科学评价。