专家解读产品质量：农用碳酸氢铵

　　专家：河南省产品质量监督检验院化工检验部部长 苗笑亮

　　产品简介

　　碳酸氢铵是无硫酸根氮肥，它既释放出二氧化碳又具有铵态氮，其元素都是作物的养分，符合作物的吸收机理，是作物合成氨基酸理想的物质。就肥料的营养功能来说，碳铵是全部被直接吸收的肥料，它不含中间产物和最终分解产物，长期施用不影响土质。它物美价廉，在我国农村，是广大农民使用的一个重要氮肥品种。

　　工业上主要由氨水吸收二氧化碳所得到的半透明结晶状农业用碳酸氢铵，检验依据为国家标准GB3559-2001《农业用碳酸氢铵》。农用碳酸氢铵不是生产许可证发证产品，生产工艺未严格执行监管，所以市场上还存在一种“颗粒碳酸氢铵”或“长效颗粒碳铵”。该种产品原料主要是碳酸氢铵约占70%，另加海泡石、麦饭石等20种辅料。

　　关键指标

　　氮含量

　　“颗粒碳酸氢铵”或“长效颗粒碳铵”样品中存在着大量的Ca2+，也就是说碳酸氢铵中有大量的CaCO3存在。如果用国家标准GB3559-2001《农业用碳酸氢铵》“酸量法”测定氮含量有一定的隐患，会把CaCO3也计算成了碳酸氢铵，使得检测出的氮含量很高，甚至高过理论值17.72%。说明碳酸氢铵氮含量标准检测方法测出的氮有“虚氮”含量存在，检测方法存在一定的局限性。

　　一些生产企业对国家标准GB3559-2001《农业用碳酸氢铵》测氮的分析方法非常了解，他们利用该标准间接测氮的局限性，往碳酸氢铵中加入大量的碳酸钙，以提高氮含量，使只有少量碳酸氢铵的化肥在按照GB3559-2001测定时氮含量很高，极易被判为合格甚至成为优等品。

　　对于填加辅料生产的“颗粒碳酸氢铵”，我们建议采用GB3559-2001《农业用碳酸氢铵》和GB/T3595-2000《肥料中氨态氮含量的测定，蒸馏后滴定法》比对检测结果，以后一种检测方法为准，前一种方法为参考。对于产品是经氨水吸收二氧化碳所得到的半透明结晶状农业用碳酸氢铵采用以上两法没有问题，理论上两检测方法的结果应当一致。

　　采用氨水吸收二氧化碳所制得的碳酸氢铵，不填加辅料直接造粒难度大，且提高企业的生产成本。在田间施肥过程中，“颗粒碳酸氢铵”比“结晶状”碳铵“氨”更不容易损失，肥力的施放更平缓，肥效也更持久，所以农民也常使用“颗粒碳酸氢铵”。基于以上原因，目前填加辅料再造粒的工艺虽然存在安全隐患，但我们处理这个问题不能因噎废食只规定一种生产工艺。我们建议应当保留填加辅料生产“颗粒碳酸氢铵”的生产工艺，但同时对这种工艺应加大监管力度，特别是严控辅料中碱性物质的加入，防止假“颗粒碳酸氢铵”的出现。

　　选购提示

　　1.看：氨水吸收二氧化碳所得到的农业用碳酸氢铵呈半透明结晶状，而经填加辅料生产的“颗粒碳酸氢铵”呈不透明白色颗粒状。

　　2.闻：氨水吸收二氧化碳所得到的农业用碳酸氢铵有强烈的刺激性“氨”味，而经填加辅料生产的“颗粒碳酸氢铵”的“氨”味要小得多，且填加辅料越多则“氨”味越不明显。

　　3.捏：氨水吸收二氧化碳所得到的农业用碳酸氢铵手捏时感觉呈“沙子”状，而经填加辅料造粒生产的“颗粒碳酸氢铵”手捏时感觉较硬，不易捏碎。

　　4.溶：准备一杯温水进行试验，氨水吸收二氧化碳所得到的农业用碳酸氢铵易溶于水，而经填加辅料生产的“颗粒碳酸氢铵”溶解的速度较慢。