山东省昌乐县质监局对肉制品生产加工企业进行监督检查

　　为确保昌乐县肉制品市场安全，保障广大消费者的饮食健康，山东省昌乐县质监局积极行动，对全县肉制品生产加工企业进行监督检查。

　　昌乐县质监局首先要求辖区内的肉制品生产企业进行自查，并对企业落实质量安全主体责任情况及企业自查情况的重点问题进行检查核实，重点核查肉制品生产加工企业食品添加剂的采购和使用情况，严查原材料来源，是否符合卫生标准，企业是否有超量和超范围使用食品添加剂的情况。

　　此次活动共出动检查人员12人次，检查生产企业6家，其中有1家处于长期停产状态，另外五家处于正常生产状态。大部分企业都能按标准组织生产，未发现使用具有嫩肉功能的复合食品添加剂的情况，消费者可放心购买。