上海市浦东新区质监局开展 “地沟油”专项整治月行动

　　为防止“地沟油”流入食品生产加工环节，切实保障食品安全和人民群众身体健康，根据国办发[2010]36号及浦东新区食安办《关于加强浦东新区地沟油整治和餐厨废弃物管理的通知》（浦食安办[2010]11号）文件的精神要求，上海市浦东新区质监局积极行动，自8月中旬开始对辖区内的食用油脂生产企业和使用企业开展为期一个月的“严厉打击使用地沟油生产食品的违法行为的专项整治行动”。

　　本次检查工作，浦东新区质监局制定工作方案，采取多种形式，层层推进，积极行动，全力开展专项整治行动：一是摸清底数，结合日常监管工作，梳理出辖区内所有食用油脂的生产企业14家和使用企业127家，有序地展开监督检查；二是企业自查，根据《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》的要求，通知督促所有141家相关企业自查其原料油脂进货查验记录、索证索票等情况，并对其生产所使用的油脂原料情况进行报告；督促企业切实落实食品质量安全主体责任制度，严格执行生产卫生标准和操作规程，进一步健全并严格落实进货查验记录、索证索票及可追溯性等制度，坚持诚信守法经营；三是现场检查，对企业原料油脂的进货查验记录、索证索票等制度的落实情况和落实质量安全主体责任的情况开展现场检查。