云南省楚雄州质监局开展月饼产品专项监督检查行动

　　中秋佳节将至，为进一步加强对月饼产品的质量安全监管，规范月饼生产秩序，维护广大消费者的合法利益，让全州人民过一个安全、祥和的中秋佳节，自8月24日起，云南省楚雄州质监局对全州生产加工环节开展为期一个月的月饼产品专项监督检查行动。

　　此次检查，一是对获证月饼生产企业的资质情况、生产场所环境卫生保持情况、原辅料的采购验证情况、生产过程控制情况，生产设备设施清洗维护情况、产品出厂检验情况、食品添加剂使用等方面的情况进行全面检查。二是对未获证的月饼生产加工小作坊的原辅料使用、卫生环境、从业人员健康管理、食品添加剂使用等情况进行检查。三是重点检查生产月饼所用到的小麦粉、食糖、月饼馅料、食用油、包装物，是否符合相关食品及食品包装的标准要求；属于生产许可证管理的，是否选购获证企业的产品，并索要供货方的相关资质证照及产品合格证明；是否存在使用非食品原料生产加工食品、超范围或者超剂量使用食品添加剂；是否使用非食用原料、使用过期、失效、变质、污秽不洁、回收或受到其他污染的原辅材料进行生产加工。四是对预包装的月饼产品，还要检查月饼标签标识和包装是否符合《食品标识管理规定》、GB19855-2005《月饼》等相关法规及标准的要求。五是对月饼产品进行抽样检验，重点抽查涉及人体健康安全、影响产品质量的微生物、食品添加剂等项目。

　　在检查中，如发现企业存在违反《食品安全法》有关规定，使用非食品原料、回收原料、腐败变质原料加工月饼，滥用食品添加剂等违法行为的，将立即进入行政执法程序，立案查处，严厉打击，确保全州中秋月饼的质量安全。