广东省广州市番禺区质监局抓早抓紧今年月饼生产监管

　　 “中秋”将临，为确保亚运前食品安全，广东省广州市番禺区质监局提前部署，加强对辖区内51家月饼生产加工企业的质量安全监管，主要从三个方面着手，一是及时掌握企业复产基本状况，要求企业建立健全质量安全管理制度并严格执行，增强食品安全主体责任意识，确保月饼质量安全；二是严把原料、食品添加剂、包装材料进货关，落实索证索票制度，抓好源头质量；三是抓好月饼生产关键控制点过程监管，严格按照生产工艺规范生产，保证月饼质量安全稳定。目前已有13家企业提交月饼复产报告及相关备案资料，区质监局和番禺检测所针对报告内容下厂复查，确保企业开工前符合开工条件，同时做好资源共享、信息互通，对所有开始复产的月饼生产企业，区质监局及时向镇街食安办通报。