企业产品必须符合标准

　　8月11日，广州市质监局党委副书记赖伟彪到区质监局调研食品安全监管工作并现场调研企业2家，重点对含乳制品生产加工企业监督检查情况进行调研，他充分肯定了该局在含乳制品生产加工企业监督检查中认识到位、组织到位、宣传到位、检查到位。

　　同时，他对现场调研的家企业提出了三点要求。一是要对含乳制品质量严格把关，要求各企业经营者要高度重视含乳制品的产品质量，切实落实企业食品安全主体责任。二是所有食品生产企业都要做好“迎亚运、保安全”工作，一方面是“涉亚”企业要加强重点监管，另一方面是非“涉亚”企业要本着对消费者负责的态度，做到每件出厂产品都符合标准。三是加强以索票索证为重点的溯源管理体系建设，要注重细节，加强进货凭证的核查，对原料乳制品的检验报告和添加剂标识核对清楚、认真保管。

　　又讯　为进一步提高食品质量后处理工作的有效性，确保亚运食品生产安全，区质监局在今年年初成立食品质量后处理服务小组以来，以五项工作为抓手，着实提升食品生产企业质量水平。

　　五项措施主要为，提前做好食品质量预警预判分析，根据往年食品质量后处理的情况，结合辖区食品生产企业特点，进行预警研判分析，提前做好巡查监督工作，将食品质量隐患消灭在萌芽状态；及时召开质量后处理分析会，阶段性汇总分析食品质量后处理案件，及时召集相关企业召开质量后处理分析会，重点讲解造成产品不合格的影响因素和整改措施，已召开饮用水、糕点行业分析会议；定期宣传贯彻国家有关法律法规，向企业宣贯《食品安全法》等相关法律法规，落实企业主体责任意识；免费培训企业质量负责人，通过到企业现场座谈、检查指导等培训途径提高企业质量负责人的产品质量意识和管理水平，加强检验人员的培训，提高检验技能水平；帮扶监督企业实施整改，邀请检测所专业技术人员深入企业，了解企业实际情况，有针对性寻找分析造成产品不合格的影响因素，提出可行的整改建议，指导企业落实有效的整改措施。今年以来，后处理服务小组已出动78人次，帮扶15家企业查找产品不合格原因，并提出相应的整改意见指导企业有效落实整改。到目前为止，番禺区食品质量后处理案件比去年同期减少35.0％，我区食品生产企业质量水平有了较大的提升。