锻造“金牌通行证”

　　“企业老总话‘质量提升’”栏目刊登东海（南通）冷冻食品有限公司（以下简称“东海”）副总经理徐伟良先生的文章《永远的通行证》后，收到了许多读者来信。日前，徐伟良先生针对读者来信中最关心的问题进行了答复。

　　问：在“质量提升”活动中，东海将如何进一步增强质量意识，落实质量主体责任，提升质量安全与食品安全能力？

　　答：质量理念在每一个人心中扎根需要不断培养和提升。下一步，公司将成立以总经理为组长的质量管理控制小组，负责质量管理的组织、协调和控制工作外，还责成各部门负责本部门的质量管理工作，推行全员质量管理，并通过内部刊物、宣传栏、黑板报、召开会议、举办不合格产品展示会等多种形式，用质量标准、企业文化，以及社会责任道德观念引导、教育、感化员工，确保全员牢固树立“质量第一”的理念。

　　此外，公司还将采取集中培训、个别辅导和员工自学等多种形式，分批、分层，有针对性地组织员工学习质量管理的有关知识，提高员工的质量管理应用能力，提升质量安全与食品安全能力。

　　问：在“合理调整优化原料结构，大力降低原料成本，努力保持质量稳定”方面，东海将有哪些工作要做？

　　答：今年，东海将以科技创新和先进实用技术的推广为动力合理调整优化原料品种结构，提升生产种植的综合效益。一方面，通过优化品种、加大投入、加强管理来提高作物的生产水平，大力推广测土配方施肥、适期播种、化学除草、节水灌溉、病虫害综合防治等技术，推广无公害、无污染的果品、蔬菜建设基地，抓好作物大面积高产攻关；另一方面，将加大对职工的技术培训，大力推广农作物大面积优质高产模式化栽培和多熟制模式化栽培技术，不断提高综合生产能力，努力保持质量稳定。（奚 丹 殷 烈 整理）