龙大集团：让每个环节都上“安全锁”

　　近年来，面对国内外复杂而严峻的经济环境和市场环境，龙大食品集团以食品安全为核心，全力构筑绿色通道，一手抓国际市场巩固，另一手抓国内市场扩张，逐步形成了内外贸并举、国际国内市场并驾齐驱的良好局面。

　　据悉，该公司通过狠抓源头管理、提高检测能力、建立质量追溯体系等手段，确保产品质量安全可靠。

　　首先，该公司不断深化“公司+农场（养殖场）+标准化”的管理模式，构建完善的安全蔬菜产业链和安全肉食产业链，从源头上保证产品质量安全。目前，该公司在山东、黑龙江等地自有基地总面积已达到2.8万亩，对这些基地的土壤、水质、农药残留等都进行严格检测，使用的农药、种子、肥料等农资均由公司统一采购、统一检测和统一发放，采购的农资以批次为单位进行有效成分及复配成分检测，并对发放、使用、回收等进行记录。在蔬菜栽培过程中，该公司对种植、农药喷洒等所有操作进行标准化管理，对周边环境、非基地作物的农药使用情况进行实时监控，防止外来污染。与此同时，该公司还大力发展合同养猪场，建立标准化养殖、规模化经营、规范化服务的生猪生产模式。今年，在黑龙江、河南等地新发展合同养猪场10余个，规模以上合同养殖场总数达到200多个，年可提供优质生猪120多万头。

　　其次，该公司还累计投资2500多万元，建立领先同行的检测中心。该中心拥有世界上最先进的药残检测设备，可以对农药残留、抗生素、重金属、添加剂等670余项指标进行检测，药残检测项目、检测方法与日本最新标准保持同步，原料供应、生产加工、成品发货的各个环节，都完全处于科学控制之中。

　　另外，该公司还建立了质量追溯体系，在10分钟的时间内可以查询到从原料栽培到成品发货的所有信息，实现了“从田地到餐桌”的全过程追溯。公司还高度重视注册认证管理工作，先后通过了ISO9001、ISO14000、HACCP认证以及日本、欧盟的蔬菜有机认证和美国FDA注册、AIB冷冻蔬菜认证等。

　　在进行质量控制的同时，该公司还积极实施品牌建设，紧紧依托肉食品、花生油、粉丝3大主导产品，大举扩张国内市场，实现了内贸产业迅速崛起。

　　为增强产品市场核心竞争力，该公司还广泛开展多种形式的国际国内项目合作，加快推进项目建设进度，加大落后产品自我淘汰力度，大力发展科技含量高、附加值高、档次水平高的产品，使出口产品的结构日趋合理，综合实力不断增强。

　　今年，该公司投资1.5亿元，兴建开封龙大植物油有限公司，并投资2500万元用于山东聊城花生油二期工程，还将投资1亿元新建6万头规模的猪场1个。该公司计划在3年内投资4亿元，新建大型养猪场3个，养殖规模达到40万头，进一步壮大安全肉食产业链。