标准化擎起蓬莱葡萄酒产业品牌大旗

　　盛夏时节，走在烟蓬旅游观光大道18公里葡萄长廊，满眼绿缠翠绕的葡萄园、醇香的葡萄酒和热闹的葡萄旅游节给人全新的“蓬莱印象”。近年来，山东省蓬莱市质监局充分发挥职能优势，把地方政府确立的四大支柱产业之一的葡萄与葡萄酒产业精心培育，从标准化种植、品牌建设等方面入手，做足葡萄文章，为打造“中国葡萄酒名城”品牌做出了积极贡献。

　　目前，蓬莱共有葡萄酒生产企业67家，拥有1个葡萄酒业的中国名牌产品，5个葡萄酒山东名牌，中粮长城、朋珠2个中国驰名商标。葡萄种植面积已达1.43万公顷，2009年葡萄产量为12万吨，利税4亿多元。

　　标准化生产夯实品牌基础。葡萄酒的质量是“种”出来的，为不断改善烟台葡萄的品质和品种，蓬莱市质监局先后制定了《葡萄栽培技术规程》、《无公害酿酒葡萄》等5个地方标准，使葡萄种植、收获、销售等环节都具备标准化操作依据，坚持控制产量、提升质量，引导当地农民在葡萄的生产种植过程中走科学化、规模化、标准化种植新路。同时，依托上百年的葡萄酒酿造经验和优越的自然优势，与当地党委政府积极沟通，促使政府出台相关政策，努力吸引一大批葡萄种植、葡萄酒生产与科研、葡萄酒配套企业在蓬莱扎根。这些企业将标准化生产理念融进葡萄与葡萄酒产业的发展，将农民与市场紧密联系在一起，加速了葡萄种植的标准化和集群化发展。目前，在蓬莱一条长18公里、总面积2.4万公顷的葡萄长廊已经建成。与此同时，引进新技术、开发新品种的热潮也在广大果农中迅速扩散，仅蓬莱栽培的葡萄品种就达50多个，多个葡萄酒生产基地建成，农民变成“葡萄车间”里的产业工人，由公司统一提供葡萄种苗、生产物资，统一培训种植技术，并按标准化要求从事生产管理，“公司＋合作社＋农户”的模式实现了农业增效、农民增收。

　　集约化发展壮大产区品牌。目前，蓬莱共有67家葡萄酒生产企业获准使用专用标志。为维护产区整体品牌和声誉，蓬莱市质监局起草并由当地政府正式出台了《蓬莱产区葡萄酒产品管理办法》及《蓬莱产区葡萄酒产品专用标志管理办法》。只有那些在产品质量、企业信誉等方面达标的企业，方可享有专用标识使用权。　　

　　同时，蓬莱市质监局还协调市政府成立葡萄酒业规范管理领导小组，严把行业准入，加大行业整治力度，先后注销不符合要求的生产企业16家。自2006年起，该市通过财政补贴的方式，推广抗逆性强的嫁接苗和标准化的种植模式，鼓励引导企业发展自有基地。在基地管理上，完全按照酿酒葡萄国际种植标准进行全面规范建设，积极引进中粮阿海威、意大利VCR等国际知名葡萄苗木公司，每年开发、培育特色新品种达300多个。目前，蓬莱市80%的基地实现了标准化种植，其中5万亩基地获得国家“产品地域保护认证”。在生产技术领域，蓬莱组织成立酿酒师协会，每月组织酿酒师深入各企业，检查企业酿造过程、工艺设备、生产技术等环节，鼓励葡萄酒企业提升档次，提高质量。

　　目前，蓬莱葡萄与葡萄酒产业正由低端向高端迈进、由单一型向复合型发展，在葡萄种植方面，大力推行标准化战略，实现了由扇形架势向干型架势转变、由扦插苗向嫁接苗转变、由小行距大密度向大行距中密度转变三个转变，有效提高了葡萄品质；在行业管理方面，建立起从葡萄种植、生产酿造、窖藏罐装到销售服务的质量管理链条和溯源体系，产品质量和产品品牌得到不断提升。“葡萄酒，蓬莱造”正日益成为仙境蓬莱的一张靓丽名片。